EDB

Design

Eine perfekte Kombination aus Eleganz und Zweckmäßigkeit

Der neue Aussteller für die Ablagerung des Fleisches garantiert einen optimalen Reifungsprozess des Produktes und gleichzeitig eine elegante Auslage. Das Kühlmöbel hat eine Struktur aus Thermopanglas mit Siebdruck-Dekor „all-black“ und ist dank seiner raffinierten und zweckmäßigen Ästhetik auch perfekt für die Gastronomie geeignet.

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Dry Aged Beef

Die moderne Lesart einer bewährten Methode

EDB ermöglicht die Fleischablagerung mit dem System Dry Aged Beef, einem schonenden Reifungsprozess, der dem Produkt einen einzigartigen Geschmack und hervorragende organoleptische Eigenschaften verleiht.

01

Rostfrei

Der Auslage- und Innenbereich des Kühlmöbels ist aus Edelstahl AISI 316.

02

Beleuchtung

Die Frontbeleuchtung CRIOLED® ist eine Option, die Ihre Kreationen ins rechte Licht setzt.

03

Technologie

Fernüberwachung dank NUCLEUS und der zusätzlichen Kontrollfunktion über Wi-Fi.

04

Glas

Thermopangläser - auch für die Tür mit Magnetverschluss

Sie haben die Wahl

Ausstellen oder reifen? Sie entscheiden.

EDB kann elektronisch reguliert werden, sodass der Reifungsprozess in eine einfache Kühlauslage verwandelt werden kann und umgekehrt.

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Fernsteuerungstechnik

Eine App für die Fernüberwachung.

Die neue elektronische Schalttafel WOW Touch Control ist die ideale Schnittstelle für die Fernüberwachung zwecks Leistungsermittlung der Produkte von Criocabin, die mittels einer auf Android herunterladbaren App vernetzt sind.

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