EDB
Design
Eine perfekte Kombination aus Eleganz und Zweckmäßigkeit
Der neue Aussteller für die Ablagerung des Fleisches garantiert einen optimalen Reifungsprozess des Produktes und gleichzeitig eine elegante Auslage. Das Kühlmöbel hat eine Struktur aus Thermopanglas mit Siebdruck-Dekor „all-black“ und ist dank seiner raffinierten und zweckmäßigen Ästhetik auch perfekt für die Gastronomie geeignet.
Trocken gereiftes Rindfleisch
Die moderne Lesart einer bewährten Methode.
EDB ermöglicht die Fleischablagerung mit dem System Dry Aged Beef, einem schonenden Reifungsprozess, der dem Produkt einen einzigartigen Geschmack und hervorragende organoleptische Eigenschaften verleiht.
01
Edelstahl
Der Ausstellungsbereich und das Innere des Schranks sind aus Edelstahl AISI 316 gefertigt.
02
Beleuchtung
Die CRIOLED®-Frontbeleuchtung ist optional erhältlich, um Ihre Kreationen zum Leuchten zu bringen.
03
Technologie
Fernüberwachung dank NUCLEUS und der Ergänzung zur Wi-Fi-Steuerung.
04
Glass
Vetri Thermopane, anche per la porta con chiusura magnetica.
Sie haben die Wahl
Ausstellen oder reifen? Sie entscheiden.
EDB kann elektronisch reguliert werden, sodass der Reifungsprozess in eine einfache Kühlauslage verwandelt werden kann und umgekehrt.
Fernsteuerungstechnik
Eine App für die Fernüberwachung.
Die neue elektronische Schalttafel WOW Touch Control ist die ideale Schnittstelle für die Fernüberwachung zwecks Leistungsermittlung der Produkte von Criocabin, die mittels einer auf Android herunterladbaren App vernetzt sind.