EDB
Diseño
La fusión perfecta de elegancia y funcionalidad.
El nuevo mostrador para la maduración de la carne que garantiza un proceso excelente y al mismo tiempo asegura una exposición elegante. Construido internamente con doble acristalamiento laminado con serigrafía all-black, presenta una estética refinada y funcional que lo hace perfecto también para los alimentos.
DryAgedBeef (Maduración en seco de la carne)
La reinterpretación moderna de un método antiguo.
EDB permite la maduración mediante el sistema DryAgedBeef, un delicado proceso de maduración que permite obtener un producto con un sabor único y excelentes cualidades organolépticas.
Inoxidable
El área de exhibición y el interior del mueble son de acero inoxidable AISI 316.
Iluminación
La iluminación frontal CRIOLED® es opcional, para hacer brillar sus creaciones.
Tecnología
Monitorización remota gracias a NUCLEUS y al suplemento para el control a través de Wi-Fi.
Cristal
Cristal Thermopane, también para la puerta con cierre magnético.
Usted elige
¿Exposición o maduración? Usted elige.
EDB se puede configurar electrónicamente, transformando el proceso de maduración en una simple exposición refrigerada y viceversa.
Tecnología remota
Una aplicación para el control a distancia.
El panel electrónico de comandos, WOW Touch Control, es la interfaz perfecta para la monitorización remota de las mediciones de rendimiento de los productos Criocabin, conectados a la red a través de una aplicación que se puede descargar desde Android.
