La Mère Richard destaca entre las excelentes tiendas presentes en el interior del mercado cubierto de Les Halles de Lyon por el estilo con el que distingue el espacio. En un ambiente con unos tonos neutros, la iluminación, con un interesante juego de claroscuros, pone el acento en los mostradores Etoile con ángulo esférico cerrado y Enixe con ángulos esféricos abiertos, ambos revestidos con frontales especiales de madera de roble. El mostrador Etoile se caracteriza por una superficie de trabajo con una mayor profundidad y un revestimiento de corian, refrigeración ventilada, ventilación frontal antiescarchamiento, iluminación CRIOLED y cajones refrigerados posteriores. El mostrador Enixe tiene una superficie de trabajo con una mayor profundidad y revestimiento de corian, superficie de exposición pintada negra, refrigeración ventilada, ventilación frontal antiescarchamiento, iluminación CRIOLED.