HostMilano 2021 si è conclusa e per noi di Criocabin è stata un vero successo.
Abbiamo presentato le nostre soluzioni per diversi concetti di ristorazione, tutte con un solo comune denominatore: l’incontro vincente tra design di tendenza e innovazione tecnologica.
È stata inoltre l’occasione per vedersi e parlare di persona dopo un periodo così singolare.
Grazie a tutti coloro che hanno partecipato!
Al via le celebrazioni per gli 800 anni con l’inaugurazione del restauro della tele e dei labari della Sala dei Quaranta – L’università di Padova ringrazia tutti i donatori in archivio antico.
Mercoledì 29 settembre alle ore 10.00 in Archivio Antico a Palazzo Bo sono stati svelati i due donor wall (delle tele e dei labari) con i nomi dei donatori e delle donatrici in segno di ringraziamento per il loro generoso contributo e fiducia nell’operato dell’Università di Padova.
Con il Progetto Sala dei Quaranta sono stati raccolti i fondi per il restauro completo delle tele e dei labari. A fine ottobre 2020 sono iniziati i lavori di restauro sulle prime 14 tele con un laboratorio allestito all’interno di Palazzo Bo, nell’Aula di Lettere, mentre a settembre 2021 si sono ultimati i restauri di tutte le 40 tele che compongono l’arredo pittorico della Sala dei Quaranta. Il restauro è stato reso possibile grazie ad aziende, ordini professionali, club service, professori e professoresse, ambasciate, consolati e che hanno sostenuto il progetto. La campagna di raccolta fondi, lanciata dall’Ufficio Fundraising dell’Area Comunicazione e Marketing dell’Ateneo, ha totalizzato oltre 190.000 €, andando a coprire totalmente le spese di restauro delle tele e a co finanziare il restauro dei labari.
Se già è impressionante scorrere l’elenco dei volti rappresentati da Dal Forno, bisogna “leggere” la Sala dei Quaranta anche da un’ulteriore angolazione. È un polo di attrazione culturale, una mappa geografica di ciò che ha rappresentato l’Università di Padova, è quell’universo di libertà e scienza che in ottocento anni si è espanso in ogni direzione: Albania, Armenia, Bielorussia, Boemia, Bosnia, Croazia, Danimarca, Fiandre, Francia, Germania, Grecia, Inghilterra, Irlanda, Olanda, Polonia, Portogallo, Scozia, Slovenia, Spagna, Svezia, Svizzera, Russia, Romania, Ungheria.
Questa edizione di iMeat è stata in assoluto la più attesa.
Ma l’attesa in Criocabin è sempre accompagnata da un fermento continuo di ricerca, preparazione, evoluzione. È ciò che abbiamo portato in questa edizione: la macelleria si intreccia con la ristorazione e crea concept nuovi; l’eleganza nell’esposizione esalta l’atmosfera di tutto il punto vendita; la tecnologia semplifica il lavoro, lascia tempo e spazio per valorizzare la relazione con il cliente e portare la macelleria a un nuovo livello.
Tutto questo è #meatinnovation. Tutto questo è Criocabin @iMeat 2021
Il premio per i migliori risultati di vendita del 2020 va a Leonardo Stabile, Key Account Manager UK.
Impegno e passione nel trasmettere il valore dei prodotti Criocabin sono le componenti fondamentali di questo successo.
Congratulazioni Leonardo!
Dalla ristorazione alla macelleria… o dalla macelleria alla ristorazione?
Vi aspettiamo a Modena il 12-13-14 Settembre Pad. A Stand C6 – C10.
Take Butchery to the next level.
#Criocabin #meatinnovation
Host 2021 si avvicina e noi ci saremo anche quest’anno.
Dalle crisi nascono nuove opportunità, per chi le sa cogliere. Dal 22 al 26 ottobre, cinque giorni in cui lasciarsi ispirare e toccare con mano innovazione, tecnologia e design; un’occasione per mantenere lo sguardo sul futuro.
Sono tanti i temi e gli obiettivi su cui stiamo investendo, con idee, energie ed entusiasmo.
Siamo pronti ad accogliervi nel nostro stand per poterveli svelare.
#Staytuned
1° Marzo 2021 entra in vigore la nuova legislazione della Commissione Europea in materia di etichettatura energetica per gli apparecchi per la refrigerazione commerciale.
La chiave per combattere il cambiamento climatico è rendere l’energia pulita altrettanto economica ed affidabile di quella ricavata dai combustibili fossili. Da sempre Criocabin e il suo team percorre nel suo “Modus Vivendi e Operandi” la via del cambiamento dedicando il massimo impegno per fare una differenza significativa e raggiungere l’obiettivo comune di salvaguardare il nostro pianeta. La tutela dell’ambiente in cui viviamo e vivranno i nostri figli è sempre stata la nostra priorità numero uno.
Il nuovo sistema di etichettatura sarà più chiaro per i consumatori e garantirà che le aziende continuino a innovare ed offrire prodotti sempre più efficienti. Oltre a cambiare la classe di efficienza energetica del prodotto in esame da uso domestico a uso commerciale, il layout della nuova etichetta è diverso, con icone più chiare e moderne.
La valutazione dei consumi energetici di ogni tipologia di apparecchio e la destinazione a classi energetiche diverse, fa riferimento a diversi parametri:
Le classi di efficienza energetica vengono assegnate in base ai valori di efficienza energetica raggiunti dai singoli prodotti: tanto minore è il EEI, tanto maggiore è l’efficienza energetica e quindi basso il consumo.
Il cambiamento significativo è l’introduzione di un codice QR in alto a destra delle nuove etichette. Scansionando il QR-code, i consumatori possono trovare ulteriori informazioni sul modello del prodotto, come i dati relativi alle dimensioni, alle caratteristiche specifiche o ai risultati dei test a seconda dell’apparecchio. Tutti gli apparecchi sul mercato dell’UE devono essere registrati in un nuovo database: il Registro europeo dei prodotti per le etichette energetiche (EPREL).
Oltre alle nuove norme sull’etichettatura energetica, esistono nuovi regolamenti corrispondenti sulla progettazione ecocompatibile che entrano in vigore il 1 ° marzo 2021 – Direttiva 2009/125/CE con la quale il produttore ha il dovere di rispettare determinati requisiti:
Questi riguardano in particolare i requisiti minimi di efficienza aggiornati, e rafforzano i diritti dei consumatori di riparare i prodotti e sostenere quindi l’economia circolare.
“Cinquantuno miliardi è il numero di tonnellate di gas serra che vengono in genere emesse nell’atmosfera su base annua nel mondo. Questa è la situazione attuale.
Zero è il numero a cui dobbiamo mirare.”Bill Gates
Per maggiori informazioni cliccare qui.
Criocabin S.p.a., Società leader nel design e nella produzione di banchi per la refrigerazione, ha annunciato di aver stipulato un accordo per l’acquisizione di Mondel S.r.l., storico brand del settore. La società di Solesino (PD) ha sviluppato nel tempo un portafoglio prodotti molto apprezzati per la distribuzione alimentare in particolare con espositori “custom made” per pesce e carne.
Mondel si integrerà con le società della famiglia Criocabin potendo approfittare delle sinergie di gruppo pur rimanendo comunque una entità e un marchio indipendente.
“Siamo ben lieti di avviare l’integrazione nel gruppo di Mondel, un marchio leader in un settore di nicchia. Il nostro supporto potrà meglio sviluppare le sue grandi potenzialità”, ha dichiarato Andrea Babetto, Presidente e amministratore delegato di Criocabin. “Allargando la nostra attività ai prodotti Mondel potremo rafforzare la nostra presenza su alcuni segmenti – come quello relativo ai prodotti speciali per l’esposizione del pesce e della carne – che sono previsti in forte crescita sui mercati nazionali e internazionali. Si tratta di una operazione particolarmente significativa, poiché avviene in un anno assai travagliato per l’economia, che testimonia lo spirito di crescita del nostro gruppo e l’impegno degli azionisti e del management nel perseguimento dei nostri obiettivi”
“La possibilità di far parte della storica famiglia Criocabin, caratterizzata da una grande attenzione al design, da una organizzazione all’avanguardia e da una forte presenza sui mercati internazionali, offre una grande prospettiva di sviluppo alla nostra società e a tutti i dipendenti.” hanno commentato Paolo Miotto e Cinzia Zanella, fondatori e soci di Mondel.
Paolo Miotto e Cinzia Zanella rimarranno nel gruppo formato dalle società Criocabin, Zoin e Mondel rimanendo nel consiglio di amministrazione di quest’ultima.
Criocabin, insieme a IVH Group, offre soluzioni completamente personalizzabili per il settore dell’hospitality, proponendo prodotti dove l’artigianalità italiana del “su misura” incontra il design e la tecnologia più avanzati.
Riqualificare il tuo hotel con vetrine refrigerate o calde self-service per breakfast room personalizzate è la maniera giusta di reagire al cambiamento che stiamo vivendo in maniera costruttiva per evitare di subirlo con conseguenze imprevedibili.
Nel nuovo Showroom a Milano, San Babila, IVH e numerosi partner del Made in Italy hanno creato un hub dove creatività e nuove idee si possono incontrare con prodotti di design e tecnologicamente all’avanguardia; “the place to be” per Interior Designers e Architetti che hanno la possibilità di confrontarsi con il meglio del Made in Italy.
Abbiamo proposto a tal proposito alcune soluzioni ad hoc per la breakfast room negli hotel che sono di fronte alla sfida post Covid19, con espositori refrigerati e caldi self service adattabili a breakfast room di hotel di tutte le categorie. Elisir e Ethos disponibili sia refrigerati che caldo ventilato, ERIN un’isola espositiva che porta prima di tutto l’attenzione sul prodotto esposto valorizzandolo e facendogli da cornice.
CRIOSAN: è la risposta di Criocabin al bisogno attuale di sicurezza e di igiene tramite prevenzione e sanificazione negli ambienti commerciali e privati. Criocabin ha sviluppato una nuova gamma di sale di sanificazione con perossido di Idrogeno H2O2 in collaborazione con un partner strategico nel settore medicale: Medicair Food, centro di Ricerca e Sviluppo per l’implementazione di prodotti e tecnologie innovative in ambito alimentare, della ristorazione agli istituti di ricerca, università e alla pubblica amministrazione. Criosan è studiata per la decontaminazione e sanificazione da cariche batteriche o virali grazie all’azione del perossido d’idrogeno. La soluzione di Perossido di Idrogeno H2O2 garantisce una disinfezione ottimale delle superfici grazie allo sviluppo di ossigeno attivo, ad ampio spettro di azione, biodegradabile, attivo anche in presenza di superfici sporche di sostanze organiche, stabilizzato nel tempo e non induce resistenza batterica. Il Perossido d’Idrogeno è attivo su batteri, Virus come Sars-Cov-2, Funghi Spore e Protozoi.
