À proximité de Palerme, se niche une Boucherie/restauration singulière : la Bottega dei Sapori Meat&Co. Cette boucherie avec grillerie attenante, ouverte sept jours sur sept pour le déjeuner et le dîner, offre une capacité d’accueil de 75 personnes. Les établissements de cette envergure requièrent une boucherie bien conçue, tant sur le plan du design intérieur que pour garantir des normes élevées de qualité des produits et une efficacité maximale. La Bottega dei Sapori compte une équipe composée de pas moins de 6 bouchers, d’où l’importance du choix d’un comptoir réfrigéré sur mesure de haute qualité.

La composition spécialement élaborée pour cet établissement se déploie sur 19 mètres de comptoir réfrigéré linéaire pour la boucherie Etoile, canalisé avec la vitrine Il Magnifico Tower, pour une visibilité optimale des produits sélectionnés. Un élément crucial intégré est le système Nucleus, permettant la gestion à distance du comptoir via l’application WOW REMOTE, accessible depuis un smartphone. Cela permet non seulement de surveiller et de gérer à distance diverses activités telles que la température à l’intérieur des comptoirs, l’allumage et l’extinction des lumières, mais aussi de superviser la sécurité des locaux.

Enfin, l’installation englobe le présentoir suspendu situé derrière le comptoir EPV, une solution optimale permettant de mettre en avant les coupes de viande et les produits bénéficiant d’un affinage de qualité, tout en conjuguant visibilité et efficacité.