Le restaurant, une véritable passion! Shabby Grill Restaurant – Milan – Italie

Le désir de se démarquer s’amplifie. Shabby Grill a été fondé pour donner suite au désir non seulement d’offrir d’excellents plats à déguster, mais aussi de refléter l’image d’un rêve. Walter et Dante ont choisi la qualité de morceaux de viande nobles du plus haut niveau : du Wagyu japonais, de la viande élevée dans le Trentin et la Rubia Gallega espagnole avec une maturation pouvant aller jusqu’à 60 jours. L’ancienne méthode de maturation de la viande, redécouverte dans les pays anglo-saxons, devient de plus en plus appréciée en Italie également. Criocabin répond à cette tendance de la restauration avec le dispositif de maturation et présentoir EDB qui, en plus de garantir le meilleur processus de maturation de la viande, est un véritable chef-d’œuvre de technologie qui met le produit en valeur de manière élégante.

Shabby Grill a voulu accompagner EDB de Il Magnifico, la vitrine pour l’exposition de morceaux de viande nobles qui s’inspire des vitrines de bijouterie. Un design raffiné, des matériaux recherchés et un éclairage intérieur CRIOLED®, avec des étagères en verre/acier personnalisées. Les panneaux de verre Thermopane garantissent la meilleure isolation thermique grâce à l’utilisation du gaz noble Argon.

EDB et Il Magnifico : un enchantement pour les yeux dans cette « meat location » au cœur de Milan.