EPV está diseñado para satisfacer las necesidades reales del consumidor, cada vez más orientadas hacia los alimentos saludables. El operador detrás del mostrador destaca y sirve personalmente los productos frescos y muy frescos que van desde los gastronómicos hasta las carnes. La mirada del cliente que espera por el servicio es capturada por los productos expuestos detrás del operador. Una solución óptima para resaltar cortes o productos con denominación de origen con tiempos de maduración diferentes, de más valor.