Penny’s Quality Butchers

The Gold Butchers Club è fiero di essere sempre più internazionale e avere un nuovo membro oltreoceano. Questo progetto ci porta sulla costa Nord Orientale dell’Australia: siamo nella zona portuale di Mosman, Sydney. Tra le boutique e i bistrot che si incontrano passeggiando lungo Military Raod, si trova la storica macelleria Penny’s Quality Butchers. La fama per qualità e professionalità la precede e la rende nota in tutta la zona; è un punto di riferimento, sia per la carne fresca, sia per i tipici preparati locali.

È proprio il valore attribuito alla professionalità che ha portato lo staff alla scelta della tecnologia G Concept per il proprio locale, ovvero il sistema a glicole che garantisce un controllo costante e ottimale di umidità e temperatura all’interno del banco refrigerato, per renderlo efficiente al massimo per la carne. Non solo, in questo progetto è stata inoltre canalizzata al banco Etoile G-Concept la nuova vetrina Il Magnifico Tower, in cui le ampie superfici vetrate e il sistema di illuminazione Crioled sono studiati per creare la migliore esposizione.

Design e tecnologia si fondono in questo punto vendita, per creare lo spazio di lavoro perfetto per i macellai che credono nell’innovazione.