Zum Sterz est un établissement entièrement géré par la famille Hammerl à Hartberg. Ils se consacrent à la viticulture depuis 1972 sur les pentes de St. Magdalena am Lemberg, où sont cultivées les variétés de Welschriesling caractéristiques du sud-est de la Styrie. La famille Hammerl sélectionne et propose les produits de sa propre ferme locale et met l’accent sur une cuisine régionale traditionnelle revisitée avec des ingrédients de qualité.

Pour réaliser ce concept de Farm-Restaurant Retail, Criocabin a fourni des produits totalement sur mesure tels que le présentoir Etoileventilé avec étagères, montants avec profil Led, charnières peintes en noir dans une version spéciale. Citons aussi la vitrine murale réfrigérée Ethoset Elisir 200 avec éclairage pour présenter de délicieux desserts faits maison.