Eataly – London

Le nouveau point de vente est situé à Broadgate, sur 4000 mètres carrés et avec plus de 5000 produits italiens: d’excellentes spécialités locales provenant de toute l’Italie.

Nous trouvons à l’intérieur des bars, des restaurants, des espaces de dégustation, des laboratoires de production sur place et des zones où il est possible d’acheter des produits frais. Parmi celles-ci, la collaboration avec Natoora offre le meilleur des fruits et des légumes frais italiens, conservés dans la chambre froide Genesis Criocabin, spécialement créée pour l’espace Fruits & Veggies.

Dans le rayon de la viande, et plus particulièrement du Dry Aged Beef, Genesis est toujours à l’avant-garde pour respecter cette coutume historique anglo-saxonne.

Un autre fleuron du projet est la cave à vin : avec 2000 étiquettes de vin, la cave à vin d’Eataly Londres devient la plus grande cave de vins italiens d’Europe, hors de l’Italie. Criocabin a aussi pris part à cet ambitieux projet, avec une chambre froide réfrigérée entièrement personnalisée, qui conserve avec élégance les produits qui symbolisent la culture et la tradition italiennes.