G-Concept
G-Concept
Sin desperdicio de carne,
mucho menos de tiempo.
G-Concept es el sistema de refrigeración creado para la conservación ideal de la carne, el cual cuenta con un sistema con glicoles.
La humedad relativa dentro del mostrador se mantiene constante en un rango extremadamente estrecho, mientras que las temperaturas detectadas por las distintas sondas, ubicadas en la superficie de exposición según la normativa, muestran una tendencia lineal en el tiempo.
G-Concept
Menos pérdida de peso, menos trabajo.
La carne no se seca. Gracias a la ventilación especialmente moderada y al control óptimo de la humedad y la temperatura, la pérdida de peso de la carne es inferior al 50 %, con respecto a un mostrador ventilado normal. De esta forma, puede ahorrar una media de 9.000 € en un año. Además, gracias a la tecnología G-Concept, la carne puede permanecer en el mostrador durante la noche sin ningún problema, ahorrando alrededor de 720 horas de trabajo al año equivalentes a 14.400 €.