G-Concept
G-Concept
Kein verschwendetes Fleisch,
keine vergeudete Zeit.
Das Kühlsystem G-Concept wurde eigens für die ideale Konservierung von Fleisch gestaltet und ist mit einer eingebauten Glykolanlage ausgerüstet.
Die Feuchtigkeit im Innern der Theke bleibt konstant mit sehr geringen Schwankungen, während die von verschiedenen, vorschriftsgemäß auf der Auslagefläche verteilten Sonden erfasste Temperatur werden, einen linearen zeitlichen Verlauf zeigt.
G-Concept
Geringerer Gewichtsverlust, weniger Arbeit.
Das Fleisch trocknet nicht aus: Dank der maßvollen Belüftung und der optimalen Steuerung von Feuchtigkeit und Temperatur ist der Gewichtsverlust um 50% geringer als bei einer Theke mit herkömmlicher Belüftung. Auf diese Weise können Sie im Jahr durchschnittlich 9.000 € sparen. Außerdem kann das Fleisch dank der Technologie G-Concept problemlos die ganze Nacht über in der Theke bleiben, sodass jährlich 720 Arbeitsstunden eingespart werden können, was etwa Kosten von 14.400 € entspricht.