Fischtheken
Für die Perfektion bei der Präsentation von frischem Fisch sind fortschrittlicher Technologie und innovatives Design wesentlich. Die Innovation kommt in Form von Lösungen zum Ausdruck, die die traditionelle Präsentation in ein Erlebnis für alle Sinne verwandeln, in dem die Frische der Ware sofort wahrgenommen werden kann.
Das italienische Design zeigt sich in jedem Detail: von den klaren Linien, die die Sichtbarkeit der Produkte verbessern, bis hin zur sorgfältigen Auswahl von Materialien, die die maximale Hygiene und Langlebigkeit garantieren. Die Dynamic CRIOLED-Beleuchtung sorgt dank der Möglichkeit, je nach dem ausgestellten Fisch verschiedene Farbtöne zu wählen, die perfekte Umgebung, um die Farben und die Frische jedes Produkts ins rechte Licht zu rücken. Die Kältetechnik, das Herzstück unserer Systeme, versichert die optimale Konservierung unter Bewahrung der Qualität und der organoleptischen Merkmale.
Die Modularität und Vielseitigkeit der Lösungen von Criocabin ermöglichen die Fertigung aller Arten von Layout, da sie sich perfekt an räumlichen und stilistischen Anforderungen jeder Verkaufsstelle anpassen.
Ein Komplettsystem, in dem die Ergonomie, Energieeffizienz und Reinigungsfreundlichkeit kombiniert sind, um den Fachleuten der Fischerei das perfekte Arbeitsinstrument zu bieten.
Einrichtung für Fischgeschäfte
Ausstattung von Fischtheken:
Das innovative Präsentationskonzept Display Booster stellt eine Revolution in der Fischereibranche dar. Da der Kunde näher an die Produkte herankommt, wird ihre Sichtbarkeit verbessert und der Kaufwunsch angeregt. Das auf einer sorgfältigen Untersuchung der Bewegungen des Personals und der Kunden beruhende Design verbessert die Ergonomie und erleichtert die täglichen Gestaltungs- und Reinigungvorgänge.
Ausrüstung für Fischgeschäfte
Fischkühltheke
Die optimale Konservierung von Fisch erfordert spezifische Technologien und hochwertige Materialien. Criocabin verwendet die besten Elemente, um ausgezeichnete Leistungen und maximale Hygiene zu garantieren: Glas, Edelstahl AISI 316 und die 4000 °K-LED-Beleuchtung bieten eine perfekte Präsentation.
Jede Theke wurde so konzipiert, dass sie sich dank der auf Anfrage anpassbaren Höhen-, Breite- und Tiefenwerten an die spezifischen Kundenbedürfnisse anpasst. Die Kühlung mit Kühlboden gewährleistet die Beibehaltung der Idealtemperatur und die Frischhaltung des Fisches.
Eine Kühltheke für alle die auf der Suche nach Innovation, Ästhetik und Funktionalität sind.
Fischvitrine
Hochwertige Materialien und hochmoderne Technologien für eine maßgefertigte Theke für all Ihre Bedürfnisse. Die Kühlung mit gefrostetem, gekühltem Boden, der Bereich mit Verdampfer für Muscheln und die Arbeitsplatte aus Edelstahl AISI 316 garantieren hervorragende Leistungen und eine maximale Beständigkeit. Dank der an jeden Winkel anpassbaren Ecken lässt sie sich perfekt in jeden Raum einpassen.
Für warme Feinkost hält die Deckenheizung mit der Funktion trockener Hitze frittierte Speisen länger knusprig, sodass jede Zubereitung zur Geltung gebracht wird und die Kauferfahrung verbessert wird.
Einrichtung eines Fischgeschäfts
Die Planung eines modernen Fischgeschäfts erfordert einen strategischen Ansatz, der Funktionalität, Normen und Design berücksichtigt. Criocabin begleitet die Fachleute in allen Projektphasen von der anfänglichen Planung bis zur endgültigen Umsetzung und garantiert kundenspezifische Lösungen für alle Anforderungen hinsichtlich der Präsentation und des Betriebs. Criocabin beschränkt sich nicht nur auf technische Aspekte, sondern sieht die Einrichtung eines Fischgeschäfts als integriertes System an, in dem die Ästhetik, die Funktionalität und Nachhaltigkeit miteinander verschmelzen, sodass ein effizienter Arbeitsbereich und eine ansprechende Verkaufsumgebung entstehen.
- Layout und Organisation der Räume
Die optimale Anordnung der Elemente beginnt bei der Analyse der Arbeitsabläufe. Die Haupttheke muss so angeordnet sein, dass die Produkte möglichst gut sichtbar sind und das Gespräch mit den Kunden leichter fällt. Die Zubereitungszone muss sorgfältig unter Berücksichtigung der Bereiche, in denen sich das Personal bewegt, und der Lagerbereiche geplant werden. Die ergonomische Anordnung der Arbeitsinstrumente und die speziellen Fischzubereitungsbereiche erleichtern die Arbeit in jeder Phase. - Personalisierung und Flexibilität
Die Vielseitigkeit des Criocabin-Systems zeigt sich in Form von zusammensetzbaren Ausstellungsmodulen, die in jeden Platz passen, Theken mit verschiedenen Höhen und Tiefen, Ausfertigungsvarianten für die Wände und verstellbare Arbeitsflächen und Beleuchtungssysteme. - Arbeitsbereich und Funktionalität
Der Arbeitsbereich wurde unter Berücksichtigung aller Details – von den Arbeitsplatten aus Edelstahl bis hin zu den Schubladen und modularen Behältern für die Unterbringung der Arbeitsinstrumente – konzipiert. - Technologie und Konservierung
Die technologische Integration ist wesentlich, um die Kühlkette aufrecht zu erhalten. Dank der differenzierte Regelung der Ausstellungsbereiche sind die Theken und Vitrinen für die Konservierung und Präsentation von Fisch einzigartig.
Präsentation von frischem Fisch
Banchi esposizione pesce
Die Präsentation von frischem Fisch erfordert ein perfektes Gleichgewicht zwischen Funktionalität und Ästhetik. Alle Fischtheken von Criocabin werden ausschließlich aus Edelstahl AISI 316 gefertigt, dem korrosionsbeständigsten Material, das für chloridreiche Umgebungen und aggressive Bedingungen wie Salzwasser ideal ist. Dank seiner ausgezeichneten Hygienemerkmale garantiert es in der Lebensmittelbranche die Sicherheit, Reinigungfreundlichkeit und einen minimalen Wartungsbedarf. Darüber hinaus bietet es eine außerordentliche Beständigkeit gegenüber Extremtemperaturen, Abrieb, mechanischen Beanspruchungen und Stößen und garantiert daher auch mit der Zeit zuverlässige Leistungen.
Die in verschiedenen Ausführungen erhältliche dünne Arbeitsplatte wurde mit einer anpassbaren Beleuchtung kombiniert, um die Frische und Qualität der Produkte optimal zur Geltung zu bringen. Die Vielseitigkeit und das Herz des Criocabin-Systems: Dank zahlreicher Versionen und Personalisierungsmöglichkeiten hinsichtlich Formen, Ausführungen und Materialien ist jedes Layout umsetzbar. Der Bedienbereich wurde in Hinblick auf die beste Ergonomie und Zweckmäßigkeit konzipiert, während der optionale Zubehör die Organisation verbessert und täglich ein effizienteres Arbeiten ermöglicht.
Wie wird Fisch am besten präsentiert?
Die Fischtheken von Criocabin entstehen durch die Begegnung zwischen Innovation, Design und Handwerkskunst: Sie werden mit wertvollen edlen Materialien gefertigt und mit maximaler Präzision von erfahrenen Schweißern bearbeitet, um eine perfekte Haftung der Bleche aus Edelstahl AISI 316 zu gewährleisten. Dieser Prozess gewährleistet ein Maximum an Hygiene, Korrosionsbeständigkeit und Haltbarkeit mit der Zeit, selbst in den aggressivsten Umgebungen wie denen, die mit Salzwasser in Kontakt kommen.
Dank ihrer Vielseitigkeit können die Theken von Criocabin an alle Ausstellungsanforderungen angepasst werden. Die Abmessungen und Winkel können kundenspezifisch angepasst werden, um die Waren optimal zur Geltung zu bringen. Lösungen mit gefrostetem oder gekühltem Boden, mit Verdampfer für Muscheln, bis hin zu umfangreicheren Konfigurationen wie etwa einer Umluft-Kühlgastronomie, der trockenen Hitze und Selbstbedienungsmodellen. Jedes Detail ist darauf ausgelegt, die Frische des Fisches zur Geltung zu bringen und eine Präsentation zu bieten, die den Kunden verlockt und anspricht.
- Ergonomie und Zweckmäßigkeit
Das auf der Beobachtung der Bewegungen von Personal und Kunden beruhende innovative Design sorgt für eine effizientere Ausstattung und Wartung. Bei dem Modell Max garantiert die kombinierte Öffnung der Glashaube und der vorderen Glasscheiben die komplette Zugänglichkeit des Präsentationsbereichs, sodass die Waren schnell und bequem gehandhabt werden können. - Vielseitige Ausstellungsmöglichkeiten
Dank der Modularität des Systems kann die Anordnung an Tag für Tag unterschiedliche Anforderungen und eine große Warenvielfalt angepasst werden. Die Flexibilität des Arbeitsbereichs des Personals gewährleistet eine effiziente Organisation des Ausstellungsbereichs.