Theke für die Gastronomie
Criocabin definiert das Konzept des Ausstellens in der Gastronomie neu, und verwandelt Ihre Verkaufsstelle in einen Raum, in dem Innovation und Design miteinander verschmelzen, um eine einzigartige Erfahrung zu bieten. Unsere Kühltheken sind für die hohe Entwicklung der Branche repräsentativ, jedes technische Detail ist dafür ausgelegt, ihre Produkte besser zu präsentieren und die Beziehungen zu den Kunden zu verbessern. Das italienische Design entfaltet sich in den Formen und Materialien, die nicht nur Ihre Produkte zur Geltung bringen, sondern auch Ihre Markenidentität vermitteln, das sie eine charakteristische Umgebung schaffen, die den Kunden in Erinnerung bleibt.
Welche Ausrüstung wird in einem Feinkostgeschäft benötigt?
Kühltheken für Feinkostläden: Leitfaden für die Auswahl der Ausrüstung
Die moderne Gastronomie benötigt eine vielseitige und technologisch fortschrittliche Ausrüstung, die sich an verschiedenen Anforderungen hinsichtlich der Präsentation und Konservierung anpasst. Criocabin bietet ein vollständiges System aus Kühltheken, Ausstellungsvitrinen und Rückwandkühlregalen, die konzipiert wurde, um die perfekte Konservierung und Präsentation aller Produktarten zu garantieren. Die digitale Temperaturregelung und die spezialisierte LED-Beleuchtung sind in ein Design eingebettet, das die Unverkennbarkeit Ihres Geschäfts auf den ersten Blick garantiert.
Die Nachhaltigkeit steht im Fokus unseres Ansatzes: Die Kühlsysteme der neuesten Generation garantieren eine beachtliche Energieeinsparung und tragen so zur Senkung der Umweltbelastung und der Betriebskosten Ihres Geschäfts bei.
Professionelle Standards für die Gastronomie: Hygiene, Sicherheit und Nachhaltigkeit
Der Wert einer Gastronomietheke wird an der Einhaltung der höchsten professionellen Standards und Lebensmittelsicherheitsstandards gemessen. Die Oberflächen aus hochwertigem Edelstahl garantieren die maximale Hygiene und können einfach und effizient desinfiziert werden. Die Lebensmittelsicherheit wird durch ein System für die konstante Temperaturkontrolle und für den Kontakt mit Lebensmitteln zertifizierten Materialien garantiert. Die ökologische Nachhaltigkeit zeigt sich in den Kühlsystemen der neuesten Generation mit deutlich geringerem Energieverbrauch, umweltverträglichen Kühlgasen und hochwertigen recycelfähigen Materialien. Ein integrierter Ansatz, in dem Umweltbewusstsein, Lebensmittelsicherheit und die Leistungen im Betrieb berücksichtigt werden, damit sowohl das Bedienpersonal als auch die Kunden des Ladens völlig sorglos sein können.
Eine der Stärken der Innovation von Criocabin ist das G-Concept, das neue Kühlsystem mit integrierter Glykolanlage, das speziell für die Konservierung von Fleisch konzipiert wurde. Diese fortschrittliche Technologie bietet konkrete Vorteile hinsichtlich der Qualität des Produkts, der Abfallvermeidung und der ökologischen Nachhaltigkeit.
Geringerer Gewichtsverlust, höhere Qualität
Dank der kontrollierten Lüftung und der optimalen Regulierung von Feuchtigkeit und Temperatur garantiert G-Concept eine Senkung des Gewichtsverlusts des Fleisches um 50 % im Vergleich zu einer traditionellen Umlufttheke. Das bedeutet saftigeres, frischeres und verlockenderes Fleisch für die Kunden sowie eine beachtliche wirtschaftliche Einsparung.
- Durchschnittliche jährliche Einsparung: 9.000 €*
- Um 30 % höhere Feuchtigkeit als bei den klassischen Umluftsystemen
- Auf 0,2 m/s reduzierte Luftgeschwindigkeit auf das Produkt, um ein Austrocknen zu verhindern
*(Berechnung für eine 5 Meter lange Theke mit 20 kg Fleisch pro laufendem Meter.)
Weniger Arbeit, höhere Effizienz
Mit G-Concept kann das Fleisch auch nachts im Kühltisch bleiben und muss daher am Ende des Tages nicht mehr in den Kühlraum gebracht werden. Dadurch wird nicht nur die Qualität des Produkts erhalten, sondern auch die Arbeit des Personals deutlich reduziert.
- Bis zu 720 weniger Arbeitsstunden im Jahr
- Durchschnittliche jährliche Einsparung: 14.400 €
Technische Daten (ISO 23953-2)
- Luftverteilung: alle 4 Stunden
- Maximale Abtaudauer: 30 Minuten
- Min./max. Temperatur des Produktes beim Abtauen: -1/5 °C
- Kühlbedarf: -10 °C = 300 W/ml
- Beleuchtungsart: Energiesparende LED-Beleuchtung
Schwerpunkt Nachhaltigkeit: Weniger Verbrauch, geringere Umweltbelastung
Die Energieeffizienz hat für Criocabin Priorität. Die Kühlsysteme der neuesten Generation inklusive G-Concept optimieren den Verbrauch und reduzieren die Energieverschwendung und die Umweltbelastung. Der geringere Einsatz der Umluft und die genaue Feuchtigkeitskontrolle gewährleisten eine bessere Konservierung der Produkte und eine Senkung der Betriebskosten.
Dank dieser Innovationen bietet Criocabin nicht nur hochmoderne Ausrüstung, sondern auch Lösungen, die die Rentabilität Ihres Unternehmens verbessern und gleichzeitig umweltfreundlicher sind und den Kunden eine bessere Kauferfahrung bieten.
Professionelle Theken für Feinkost: Ergonomie und Zweckmäßigkeit
Einrichtungen für Feinkostläden
Die Ergonomie ist entscheidend, um das Wohlbefinden des Personals und die Effizienz des Dienstes zu garantieren. Bei der Entwicklung der Theken von Criocabin wurden die Bewegungen und täglichen Bedürfnisse bei der Arbeit genau untersucht.
- Die Arbeitsflächen befinden sich auf der idealen Höhe, um die Ermüdung zu reduzieren, darüber hinaus besteht bei einigen Modellen die Möglichkeit, die Anordnung der Schubladen und verschiedenen Fächer zu personalisieren, um nicht notwendige Bewegungen zu minimieren
- Die Oberflächen aus hochwertigem Edelstahl garantieren nicht nur die maximale Hygiene, sondern wurden auch darauf ausgelegt, die Reinigung und Desinfektion zu erleichtern, ein wesentlicher Aspekt in der Lebensmittelbranche
Vollständige Einrichtung für Feinkostläden: maßgeschneiderte Projekte
Jeder Feinkostladen hat eine Geschichte zu erzählen, eine einzigartige Identität, die es verdient, durch ein personalisiertes Einrichtungsprojekt zur Geltung gebracht zu werden.
Die Lösungen von Criocabin können an jede unternehmerische Vision angepasst werden:
- vom traditionellen Feinkostladen, der seinen authentischen Charakter beibehalten möchte
- bis hin zur Gourmetboutique, die auf ein zeitgenössisches, raffiniertes Image setzt
Dank unserer Kompetenz im Design und in der Planung sind wir in der Lage, Umgebungen zu gestalten, die nicht nur perfekt funktionieren, sondern auch die Werte und die Positionierung Ihrer Marke vermitteln.
Die Anpassungsmöglichkeiten reichen von den Ausfertigungen zu den Materialien und von den Farben bis hin zur Beleuchtung, sodass Sie einen einmaligen, einprägsamen Raum gestalten können.
Warmhaltetheken für Feinkostläden
Warmhaltetheke für Feinkostläden: professionelle Ausstellung von fertigen Gerichten
Die Warmhaltetheken von Criocabin stellen das Optimum hinsichtlich der Konservierung und Präsentation von Fertiggerichten dar, eine Branche, die auf dem Markt der modernen Feinkost ständig wächst.
- Das System für die Beibehaltung der Temperatur wurde so konzipiert, dass die organoleptischen Merkmale jedes Gerichtes erhalten bleiben
- Durch das innovative Design werden die Ausstellungstheken zu einer optischen Attraktion, die zum Impulskauf anregt
- Die dedizierte Beleuchtung verstärkt die Farben und Texturen der Gerichte und schafft eine visuelle Erfahrung, die Lust auf den Kauf macht
Überwachungssystem für Feinkosttheken: Kontrolle und Leistung
Das elektronische Bedienfeld Easy Touch Control stellt den technologischen Kern der Theken von Criocabin dar.
- Dank der speziellen App Easy Touch können die Theken mit Smartphone oder Android-Tablet aus der Ferne kontrolliert werden.
- Die Möglichkeit, Daten und Diagramme über den Betrieb herunterzuladen, gewährleistet gemeinsam mit dem Empfang sofortiger Benachrichtigungen bei Stromausfall eine vollkommene Kontrolle der Leistungen
Feinkostvitrinen
Vitrinen für die Feinkostpräsentation: Design und Konservierung
Die Vitrinen von Criocabin wurden konzipiert, um die Ausstellung der Produkte in eine ansprechende visuelle Erfahrung zu verwandeln, die Qualität und Professionalität vermittelt.
- Das italienische Design zeigt sich in klaren Linien und wertvollen Materialien, während die Kältetechnik die perfekte Konservierung jedes Produkts garantiert
- Die speziell konzipierte Beleuchtung bringt die Gourmetgerichte zur Geltung und verwandelt sie in wahre kulinarische Kunstwerke
Dank der Modularität der Systeme können kundenspezifischer Konfigurationen zusammengestellt werden, die sich perfekt in den verfügbaren Platz und in das Konzept des Ladens einfügen. Zudem tragen die hochtransparenten Glasscheiben und die hochwertigen Ausfertigungen zu einer Kauferfahrung auf hohem Niveau bei.
Das Konzept „Made in Italy“ von Criocabin kommt in jedem Detail zum Ausdruck, von der Auswahl der Materialien bis hin zu den innovativen technologischen Lösungen, von der Liebe zum Design bis hin zur einfachen Handhabung. Ein Komplettsystem, das Ihre Verkaufsstelle zu einem Ort macht, in dem die Qualität der Produkte im perfekten Rahmen zur Schau gestellt wird, sodass Ihre Kunden eine einprägsame Kauferfahrung machen und Ihr Team in einer effizienten Umgebung arbeitet.