La Mère Richard sticht unter den Exzellenzen der Markthalle Les Halles de Lyon durch den Stil hervor, der den Raum auszeichnet. In einer Umgebung mit neutralen Farbtönen legt die Beleuchtung mit einem raffinierten Hell-Dunkel-Spiel den Schwerpunkt auf die Theken Etoile mit geschlossenen Kugelecken und Enixe mit offenen Kugelecken, beide mit speziellen Fronten aus Eichenholz verkleidet. Die Etoile-Theke zeichnet sich durch eine Arbeitsplatte mit erhöhter Tiefe und Corian-Beschichtung, belüfteter Kühlung, beschlagfreier Frontbelüftung, CRIOLED-Beleuchtung und hinteren Kühlschubladen aus. Die Kühltheke Etoile zeichnet sich durch die Arbeitsfläche mit überdurchschnittlicher Tiefe und Corian-Beschichtung, belüftete Kühlung, frontale Antibeschlagbelüftung, CRIOLED-Beleuchtung und rückseitige Kühlschubladen aus.