La Mère Richard spicca tra le eccellenze presenti all’interno del mercato coperto Les Halles de Lyon per lo stile che ne contraddistingue lo spazio. Dans un lieu aux tons neutres, l’éclairage attire l’attention, grâce à un jeu savant de clairs-obscurs, sur les vitrines Etoile avec angle sphérique fermé et Enixe avec angles sphériques ouverts, toutes deux revêtues de panneaux frontaux spéciaux en bois de chêne rouvre. La vitrine Etoile est caractérisée par une tablette de travail plus profonde et un revêtement en corian, une réfrigération ventilée, une ventilation frontale antibuée, un éclairage CRIOLED et des tiroirs réfrigérés à l’arrière. La vitrine Enixe a une tablette de travail plus profonde et un revêtement en corian, un plan d’exposition peint en noir, une réfrigération ventilée, une ventilation frontale antibuée et un éclairage CRIOLED.