Banchi Pescheria

La perfezione nell’esposizione del pesce richiede tecnologia avanzata e design innovativo. L’innovazione si esprime attraverso soluzioni che trasformano la tradizionale esposizione in un’esperienza multisensoriale, dove la freschezza del prodotto diventa immediatamente percepibile.

Il design italiano si manifesta in ogni dettaglio: dalle linee pure che esaltano la visibilità del prodotto, alla scelta accurata dei materiali che garantiscono massima igiene e durabilità. L’illuminazione Dynamic CRIOLED, con la possibilità di variare le tonalità in base al tipo di pesce esposto, crea l’ambiente perfetto per valorizzare colori e freschezza di ogni prodotto. La tecnologia del freddo, focus dei nostri sistemi, assicura la conservazione ottimale preservando qualità e caratteristiche organolettiche.

La modularità e la versatilità delle soluzioni Criocabin permettono di realizzare qualsiasi tipo di layout, adattandosi perfettamente alle esigenze di spazio e di stile di ogni punto vendita.

Un sistema completo dove ergonomia, efficienza energetica e facilità di pulizia si combinano per creare il perfetto strumento di lavoro per i professionisti del settore ittico.

Arredo Pescheria

Allestimento Banco Pescheria:

L’innovativo concept espositivo Display Booster rappresenta una rivoluzione nel settore ittico. Avvicinando i prodotti al cliente, aumenta la visibilità e stimola il desiderio d’acquisto. Il design, nato dallo studio attento dei movimenti di operatori e clienti, migliora l’ergonomia e facilita le operazioni quotidiane di allestimento e pulizia.

Attrezzature Pescherie

Banco refrigerato pesce

La conservazione ottimale del pesce richiede tecnologie specifiche e materiali di alta qualità. Criocabin utilizza i migliori elementi per garantire prestazioni eccellenti e massima igiene, unendo vetro, acciaio inox AISI 316 e illuminazione LED 4000°K per un’esposizione perfetta.

Ogni banco è progettato per adattarsi alle esigenze del cliente, con altezza, larghezza e profondità personalizzabili su richiesta. La refrigerazione con fondo refrigerato assicura il mantenimento della temperatura ideale, preservando la freschezza del pesce.
Il vetro apribile a compasso, facilmente smontabile, semplifica le operazioni di pulizia, garantendo praticità e igiene ottimali.

Un banco refrigerato pensato per chi cerca innovazione, estetica e funzionalità.

Vetrina Pesce

Materiali di alta qualità e tecnologie all’avanguardia per un banco su misura delle tue esigenze. Refrigerazione con fondo brinato e refrigerato, sezione con evaporatore per mitili e piano di lavoro in acciaio inox AISI 316 garantiscono prestazioni eccellenti e massima resistenza. Gli angoli personalizzabili con qualsiasi gradazione permettono un’integrazione perfetta in ogni spazio.

Per la gastronomia calda, la plafoniera riscaldante con funzione caldo secco mantiene il fritto croccante più a lungo, valorizzando ogni preparazione e migliorando l’esperienza d’acquisto.

Come arredare una pescheria

Guida alla Progettazione

La progettazione di una pescheria moderna richiede un approccio strategico che integri funzionalità, normative e design. Criocabin accompagna i professionisti in ogni fase del progetto, dalla pianificazione iniziale alla realizzazione finale, garantendo soluzioni personalizzate per ogni esigenza espositiva e operativa. Criocabin non si limita agli aspetti tecnici, ma considera l’arredo della pescheria come un sistema integrato dove estetica, funzionalità e sostenibilità si fondono per creare uno spazio di lavoro efficiente e un ambiente di vendita coinvolgente.

Layout e organizzazione degli spazi
La disposizione ottimale degli elementi parte dall’analisi dei flussi di lavoro. Il banco principale deve essere posizionato per massimizzare la visibilità dei prodotti e facilitare l’interazione con il cliente. La zona di preparazione richiede una progettazione attenta che consideri gli spazi di movimento per gli operatori, le aree di stoccaggio. La disposizione ergonomica degli strumenti di lavoro e le zone dedicate alla preparazione del pesce favoriscono ogni fase di lavoro.
Personalizzazione e flessibilità
La versatilità del sistema Criocabin si esprime attraverso moduli espositivi componibili per adattarsi a ogni spazio, diverse altezze e profondità dei banchi, varietà di finiture per pareti e superfici di lavoro e sistemi di illuminazione regolabili.
Area operativa e funzionalità
La zona lavoro è progettata considerando ogni dettaglio dai piani di lavoro in acciaio inox, ai cassetti e contenitori modulari per l’organizzazione degli utensili.
Tecnologia e Conservazione
L’integrazione tecnologica è fondamentale per mantenere la catena del freddo. La gestione differenziata delle zone espositive rende unici i banchi e le vetrine per la conservazione e l’esposizione del pesce.

Esposizione pesce fresco

Banchi esposizione pesce

La presentazione del pesce fresco richiede un equilibrio perfetto tra funzionalità ed estetica. Tutti i banchi pescheria Criocabin sono realizzati esclusivamente in Acciaio Inox AISI 316, il materiale più resistente alla corrosione, ideale per ambienti ricchi di cloruri e condizioni aggressive come l’acqua salina. Grazie alle sue eccellenti proprietà igieniche nel settore alimentare, garantisce sicurezza, facilità di pulizia e una manutenzione minima. Inoltre, offre una straordinaria resistenza a temperature estreme, abrasioni, sollecitazioni meccaniche e urti, assicurando prestazioni affidabili nel tempo.

Il piano di lavoro sottile, disponibile in diverse finiture, si combina con l’illuminazione personalizzabile per valorizzare al meglio la freschezza e la qualità del prodotto. La versatilità è il cuore del sistema Criocabin: grazie a molteplici versioni e personalizzazioni in termini di forme, finiture e materiali, è possibile creare qualsiasi tipo di layout. La zona operatore è progettata per offrire massima ergonomia e praticità, mentre gli accessori opzionali migliorano l’organizzazione e rendono il lavoro quotidiano più efficiente.

Come esporre il pesce?

I banchi da pescheria Criocabin nascono dall’incontro tra innovazione, design e lavorazione artigianale: sono realizzati con materiali nobili, lavorati con la massima precisione da esperti saldatori per garantire un’adesione perfetta delle lamiere in Acciaio Inox AISI 316. Questo processo assicura massima igiene, resistenza alla corrosione e durabilità nel tempo, anche negli ambienti più aggressivi come quelli esposti ad acqua salina.

Grazie alla loro versatilità, i banchi Criocabin si adattano a ogni esigenza espositiva. È possibile personalizzare misure e angoli con diverse gradazioni per valorizzare al meglio il prodotto. Sono disponibili soluzioni con fondo brinato o refrigerato, con evaporatore per mitili, fino a configurazioni più ampie che includono gastronomia refrigerata ventilata, caldo secco e self-service. Ogni dettaglio è studiato per esaltare la freschezza del pesce e creare un’esposizione che attiri e coinvolga il cliente.

Ergonomia e Praticità
Il design innovativo, nato dallo studio dei movimenti di operatori e clienti, rende l’allestimento e la manutenzione più efficienti. Nel modello Max l’’apertura combinata del vetro cappello e dei vetri frontali, garantisce totale accessibilità alla zona esposizione, permettendo una gestione rapida e comoda del prodotto.
Versatilità Espositiva
La modularità del sistema permette di adattare l’esposizione alle diverse esigenze della giornata e alla varietà di prodotti. La flessibilità della zona lavoro lato operatore assicura un’organizzazione efficiente dello spazio espositivo.