DESIGN
Eine perfekte Kombination aus Eleganz und Zweckmäßigkeit
Der neue Aussteller für die Ablagerung des Fleisches garantiert einen optimalen Reifungsprozess des Produktes und gleichzeitig eine elegante Auslage. Das Kühlmöbel hat eine Struktur aus Thermopanglas mit Siebdruck-Dekor „all-black“ und ist dank seiner raffinierten und zweckmäßigen Ästhetik auch perfekt für die Gastronomie geeignet.
DRY AGED BEEF
Die moderne Lesart einer bewährten Methode.
EDB ermöglicht die Fleischablagerung mit dem System Dry Aged Beef, einem schonenden Reifungsprozess, der dem Produkt einen einzigartigen Geschmack und hervorragende organoleptische Eigenschaften verleiht.
01
EDELSTAHL
Der Ausstellungsbereich und das Innere des Schranks bestehen aus Edelstahl AISI 316.
02
BELEUCHTUNG
Die CRIOLED®-Frontbeleuchtung ist optional erhältlich, um Ihre Kreationen zum Leuchten zu bringen.
03
TECHNOLOGIE
Fernüberwachung dank NUCLEUS und der Ergänzung zur Wi-Fi-Steuerung.
04
GLASS
Thermopane-Glas, auch für die Tür mit Magnetverschluss.
SIE HABEN DIE WAHL
Ausstellen oder reifen? Sie entscheiden.
EDB kann elektronisch reguliert werden, sodass der Reifungsprozess in eine einfache Kühlauslage verwandelt werden kann und umgekehrt.
REMOTE TECHNOLOGY
Eine App für die Fernüberwachung.
Die neue elektronische Schalttafel WOW Touch Control ist die ideale Schnittstelle für die Fernüberwachung zwecks Leistungsermittlung der Produkte von Criocabin, die mittels einer auf Android herunterladbaren App vernetzt sind.
